Apa Kabar Kuliner Sarabba Taman Tg Batu Tolitoli

Apa Kabar Kuliner Sarabba Taman Tg Batu Tolitoli

Alasannews.id.--Kawasan kuliner Taman Tg Batu Tolitoli di Sulawesi Tengah tidak seindah dulu. Puluhan tahun belakangan, taman di bibir pantai itu tidak mendapat alokasi dana pemeliharaan. 

Pantauan alasannews.id, taman ini cenderung kotor karena digunakan keperluan lain. Memang, satu dua masih ada warga menjajakan kuliner. Di sini. Dulu kawasan ini populer dengan sarabba dan pisang gepe yang has lagi man'nyus. Dulu bahkanya orang menyebutnya Taman ini loksarinya Kota Makassar.

Sarabba memang tidak sepopuler wedang jahe khas Jawa tapi khasiatnya tak kalah nendang. Racikan jahe, santan, gula aren dan kuning telur ini bisa menambah stamina.

Karena kebanyakan penjualnya orang dari Sulawesi Selatan, maka rasa Dan ciri has sarabbanya pun khas Makassar atau dari Selatan. Biasanya, masyarakat kerap menikmati sarabba sebagai minuman penghangat tubuh sekaligus penambah stamina. 

Penjual sarabba bisa ditemui dengan mudah di kawasan ini, biasanya minuman ini dinikmati malam atau saat cuaca dingin karena musim hujan. Kini, warga pun masih merindukan adanya kuliner.

Walaupun, separuh kawasan ini menjadi pusat kuliner sea food, kuliner traditional sangat bagus jika dihidupkan lagi disini.

Camat Baolan, Abdullah pun sejutu kalau kuliner traditional itu ada. Dia hanya ingin masyarakat menjaga kebersihan.

Tidak harus ke Pusat kuliner kalau ingin menikmati sarabba, kamu bisa juga meraciknya sendiri di rumah. Untuk membuat sarabba hanya diperlukan beberapa bahan sederhana seperti jahe, santan, kuning telur, gula aren dan merica bubuk. 

Sarabba sudah lama jadi minuman herbal yang ampuh mengusir masuk angin, perut kembung, gejala flu, meningkatkan daya tahan tubuh serta menambah stamina. Sarabba bisa juga dijadikan minuman hangat saat sarapan di pagi hari.

@puan

Author’s Posts